gānbèi

干贝


拼音gān bèi
注音ㄍㄢ ㄅㄟˋ

繁体乾貝
词性名词

词语解释

干贝[ gān bèi ]

⒈  晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)

dried scallop;

引证解释

⒈  用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。

杨朔 《海市》:“干贝、鲍鱼、海参一类东西,本来是极珍贵的海味。”

国语辞典

干贝[ gān bèi ]

⒈  以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。

干贝造句

1、将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上。

2、大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼。

3、如粤菜中的菊花凤骨、大红菊,鲁菜中的桂花丸子,京菜中的芙蓉鸡,沪菜中的荷花栗子、桂花干贝、茉莉汤、菊花鲈鱼等,可以参照选用。


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