⒈ 酿酒用的曲。
英distiller’s yeast;
⒈ 酿酒用的发酵物。
引沈从文 《湘行散记·一个戴水獭皮帽子的朋友》：“我们就把行李送到一个卖酒曲的人家去。”
⒈ 一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中，有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合，边喝边唱。歌词多即兴编唱，内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一，开朗明快。
法语levure de vin, levure de bière
1、再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。
2、用植物原料制成的黄酒曲药具有多种保健功能。
3、据了解，咖啡豆象在我国主要危害玉米、药材、薯干、酒曲、大蒜等。
