shuǐjīngkuài

水晶鲙


拼音shuǐ jīng kuài
注音ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ

繁体水晶鱠

词语解释

水晶鲙[ shuǐ jīng kuài ]

⒈  亦作“水晶脍”。

引证解释

⒈  亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。

宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”

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