⒈ 中医指用食物对疾病进行治疗或调理。
引《文汇报》1985.1.6：“老年人、儿童脏腑机能往往衰弱或娇嫩，以食疗治之，患者也乐意接受。”《北京日报》1986.8.19：“夏季蔬菜苦瓜，既可烹调佐餐，又有一定的食疗价值。”
⒈ 将中药与食物烹调成美味佳肴，吃后具有预防、治疗疾病、保健、益寿的功效。
例如：「食疗只是帮助人改善体质，最重要的还是靠平日的保养工夫。」
1、介绍了大蒜的主要化学成分及食疗价值，探讨了大蒜的脱臭机理，阐述了脱臭蒜素胶囊的制造技术。
2、您能给我们介绍一下抗肥胖饮食疗法吗？
3、综述了其作为益生素、膳食纤维、活化因子、食疗剂等在食品工业中的应用，并对其应用前景作了展望。
