⒈ 谓在餐馆摆设餐台。
1、依照餐厅效劳规范摆台。
2、饭店的每位顾客都能看见餐厅的领班，或者是安排客人就座的女引位员、请客人点菜以及为客人上菜的服务员和摆台、撤台的服务员助手。
3、区域解析：门厅以摆台柜为装饰目的有二，一是玄关鞋柜之用，二是虚化门厅斜角特点。
