guō

锅巴


拼音guō bā
注音ㄍㄨㄛ ㄅㄚ

繁体鍋巴
词性名词

词语解释

锅巴[ guō bā ]

⒈  焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。

rice crust; crust of cooked rice on the bottom of a cooking pot;

引证解释

⒈  焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。

《西游记》第五七回:“锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。”
《儒林外史》第二八回:“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了,才到麵店去的。”

⒉  食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。

国语辞典

锅巴[ guō bā ]

⒈  煮米饭时黏结在锅底上的一层烧焦的饭,通常呈微黄或黑色。

《西游记·第五七回》:「锅里还有些饭与锅巴,未曾盛了。」

锅巴造句

1、泰管家弄了一桌丰盛的早点,带着柴火锅巴味的稀饭让肖仪食指大动,这乡野之地空气好又安静,肖仪是一点也不择床的安睡到天明。

2、厨师的拿手菜是虾仁锅巴

3、道天下第一菜,先把鸡汤煮成浓汁,虾仁番茄爆火略炒,加入鸡汁轻芡,油炸锅巴一盘,趁热浇上勾过芡的鸡汁番茄虾仁,油润吐刚,声爆轻雷,列鼎而食,色、香、味、声,四者悉备,既中看又中吃。


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