⒈ 腌制或熏制的猪腿。
英ham;
⒈ 腌制的猪腿。经多次加工，色泽鲜红。
引明 沉德符 《野获编补遗·京职·光禄官窃物》：“万历 十八年，光禄署丞 茅一柱 盗署中火腿，为堂官所奏，上命送刑部。”
⒉ 讥刺语。犹言狗腿。
引梁启超 《新罗马》第三出：“你更使惯着那两条火腿，少不免贼多从贼，兵多从兵。”
⒈ 一种腌制过的猪腿，颜色火红，故称为「火腿」。
英语ham, CL:個|个[ge4]
德语Schinken (S)
法语jambon
1、每个蜜枣里面舀入一勺山羊芝士，用罗勒叶包裹，外面再用一条意大利火腿包裹，拿牙签插紧。
2、巴马火腿在腌制时不添加硝酸盐或亚硝酸盐，经过长期的加工过程，巴马火腿肉具有稳定的红色。
3、从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从银耳里，我们认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜；从牛奶里认识了三聚氰胺；从双汇里，认识了瘦肉精；从茅台里，认识了塑化剂；从大米里，认识了镉。我们在食品中顺利完成了化学扫盲。
