⒈ 旧俗过年时所备的菜肴。
引《儿女英雄传》第二四回：“舅太太便同 张 太太带了丫鬟僕妇哄他抹骨牌，掷揽胜图，抢状元筹；再加上包煮餑餑作年菜，也不曾得个消闲。”震钧 《天咫偶闻·琐记》：“京师旧俗，元日至上元，各店例闭户半月，小肆亦闭五日，此五日中，人家无从市物，故必於岁底烹飪，足此五日之用，谓之年菜。”
⒈ 过年期间烹调的丰盛菜肴。
引《儿女英雄传·第二四回》：「再加上了煮饽饽作年菜，也不曾得个消闲。」
1、张家界特色菜有腊猪头、“团年菜”、血豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有社饭、猕猴桃汁等。
2、据了解，华航在春节期间两岸包机与正常班机上，配合年节气氛进行应景布置并提供过年贺礼，包括“开运年菜年礼”及“美意延年空服用品客舱装饰”。
3、好在这一年菜鸟还是愣头愣脑地赴会了，不枉自己苦下了一番功夫大肆为此战作宣传推广。
