⒈ 两栖纲，蛙科。是蛙类中较大的一种。雌蛙背面褐色，雄蛙背面深绿色。雄蛙鸣声洪亮，远闻似牛叫，故名。吃昆虫、小鱼等。肉可食，是著名食用蛙种。
⒈ 动物名。脊椎动物两生纲无尾目赤蛙科。因其体型大，叫声大，故称为「牛蛙」。体长约二十公分，后肢可达二十五公分。体色呈黄绿或红褐色。上颔有齿，舌后根分叉。居于水滨，春季繁殖。产卵于水中，经五至二十天孵化为蝌蚪，再经一至三年变为蛙。是世界最大的蛙种。
英语bullfrog
德语Ochsenfrosch (S)
法语Ouaouaron
1、鲤鱼村养殖户金善宝，拆除牛蛙大棚后，对转行缺乏信心。
2、这家餐厅是青岛老字号的川菜餐厅，这里的牛蛙是青岛一绝，有些害怕吃牛蛙的朋友，可以尝尝这家餐厅的毛血旺，值得一试!美味推荐飘香牛蛙、毛血旺。
3、牛蛙坐骨神经滴加龙血竭后，神经干动作电位幅值明显下降，不应期延长，传导速度减慢。
