⒈ 有机化合物，淡黄色粉末，有微臭。工业上用来制造墨水和鞣皮革，医药上用做收敛剂，治火伤、湿疹、腹泻等症。也叫单宁或单宁酸。
⒈ 一种有机化合物，可用作收敛剂或鞣料。参见「单宁酸」条。
英语tannin
德语Gerbsäure (S)
法语Tanin
1、其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。
2、其中的墨迹被认为来自一种古老的配方，一种将鞣酸铁与煤烟混合而成的墨水。
3、因为，碳酸氢钙可与核桃仁中的鞣酸起分解反应，使其失去药效。
