⒈ 扇贝科海洋双壳软体动物中的一种，其外壳呈辐射肋状，边缘呈波形，套膜边缘生有发达的单眼和一块很大的闭壳肌，可食用；这种贝一般不关闭贝壳，但能藉贝壳的开合而游动。
英scallop; fan-shaped compoy; fan-shell;
⒈ 动物名。翼形亚纲扇贝科。一种腹足类软体动物，壳略呈扇形，表面色彩多样，十分美丽。通常多栖息于浅湾的砂质海底。体内的闭壳肌可制成干贝，为珍贵的海产食品。
1、研究从海湾扇贝中提取扇贝糖胺聚糖的一种实用而有效的方法。
2、把丝瓜切成小圆块，加入蒜粒、剁椒末一起蒸，这道蒜茸蒸丝瓜的味道不比蒜茸蒸扇贝差，天热吃更显爽口。
3、专家说，虾，蟹，扇贝和龙虾的肉质或硬肌肉部分可安全食用，因为这些部分不吸收毒素。
