⒈ 因受污染而影响食品的食用价值与商品价值的现象。主要的污染物是病原微生物、细菌或真菌毒素、农药、有毒重金属等。常见的形式有生物性污染、化学性污染和放射性污染。直接危害人体健康，甚至造成中毒死亡。
1、具有从食品污染中遭受辐射的风险吗？
2、他补充道，“除去所有的瓶颈，该法无疑会增强立法者和政府处理食品污染事件的能力。”
3、检测食品污染的方法面临着一些障碍。
