⒈ 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶，不严重损伤细胞组织，从而保存了食物的原汁与香味，且能保存较长时间。
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1、据了解，新的粮油市场分为粮油批发交易区、速冻商品交易区、杂粮南北货交易区、成品粮仓储区和农副产品拓展交易区等。
2、对液氮喷雾式流态化食品速冻机风道内的流场进行了数值计算。
3、兴华路一家超市的汤圆促销员介绍说，超市从正月初就设立了汤圆专柜，和水饺等其他速冻食品相比，这几天汤圆的销量增幅很大。
