jīn

蹄筋


拼音tí jīn
注音ㄊ一ˊ ㄐ一ㄣ
词性名词

词语解释

蹄筋[ tí jīn ]

⒈  供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋。

tendon;

引证解释

⒈  牛、羊、猪四肢中的筋的干制品。食用时再经胀发,可烹制菜肴。民间以为补品,有健腰膝,长足力的功效。

李劼人 《死水微澜》第一部分五:“让 邓幺姐 把鱼和蹄筋做出来试试。我们也好换换口味。”

国语辞典

蹄筋[ tí jīn ]

⒈  食谱中指牛、羊等动物脚部的筋。

如:「红烧蹄筋」。

德语Rinder- Hammel- oder Schweinesehen

蹄筋造句

1、为了让脚伤尽快愈合,妈妈为小丽做了满满一碗羊蹄筋

2、结论方法准确、可靠、重复性好,可为蛇类药材、人工牛黄、鹿蹄筋及其制剂的生产、质量控制提供参考。

3、所以像猪皮、猪蹄、牛蹄筋、鸡爪、鸡皮、鱼皮、鱼翅、花胶、软骨等,还有燕窝、银耳等都可以多吃一些。


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