1、简单地说，茭白就是菰米被真菌感染后膨大的茎部。
2、茭白供食部分为肥大的肉质茎，是由黑粉病菌侵染茭白的茎部之后，分泌出吲哚乙酸，刺激花茎组织畸形膨大，变成肥嫩的肉质茎而成。
3、练塘茭白是上海首个蔬菜类的国家地理标志保护产品。
4、这些污泥没有倒进来之前，这里都是种茭白的。
5、茭白又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋、高笋，是禾本科菰属多年生宿根草本植物。
6、茭白属于禾本科多年生宿根沼泽草本植物。
7、春天之嫩茎为茭白，又名菰笋、茭笋，可作蔬菜食用。
8、茭白又名茭笋、茭瓜，我国特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。
9、我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角，罗汉豆，茭白，香瓜。
10、银芽三丝浇头，用的是茭白丝、青椒丝和肉丝，辣酱浇头则是用豆腐干、黄豆、洋山芋丁和肉丁，加上辣酱炒出来。
11、莲藕和茭白是我国二种重要的水生蔬菜，新品种选育工作在国内外研究较少。
12、咖喱鸡肉菰米饭，菰米就是茭白。
13、茭白，又称茭笋，因质地鲜嫩、口味甘甜，素有“水中参”美誉。
14、继青浦草莓节后，上海青浦区今天又迎来一项农事旅游项目——第三届练塘茭白节。
15、本报讯日前，第三届练塘茭白节暨红色古镇旅游文化节“让放心农产品走进家庭”交流活动在青浦区练塘镇举行。
16、而卖豆角、尖辣椒、柿子椒、苋菜、茭白、嫩笋、西兰花、菜心以及花生、嫩豌豆的，基本都在棚内。
17、你们江南有一种类似芦苇的水生植物，它的种子在古代叫“雕胡”或“菰米”，长大以后就是你们平常吃到的一种蔬菜茭白。
18、茭白丝、长豇豆、榨菜丝、白菜等，丝瓜炒蛋与番茄炒蛋是仅有的两份算是沾荤的菜。
19、茭白芹菜汤有平肝潜阳、消炎熄风功效。
20、茭白性寒凉，适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的人食用，具有清热解毒的功效。
21、在茭白方面，选育出了商品性好且上市早的单季茭新品种，以及选育表皮光滑、秋茭上市早的双季茭白新品种。
22、健康饮食：冬瓜苦瓜哈密瓜，降火消暑又解渴；青菜白菜豆腐花，美颜焕肤美容颜；芥菜萝卜排骨煲，养身防暑营养厚；蘑菇茭白和生姜，养心养胃更健康！
23、除名扬中外的安溪铁观音外，淮山、油柿、茭白、香菇、柑橘、米粉等农产品也独具特色。
24、茭白，又名茭笋、菰笋、茭耳菜，为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿，生长于湖沼水内，我国南北各地均有分布。
25、采用生物法、化学法和膨化挤压相结合的工艺，从茭白壳中提取膳食纤维。
26、生吃或半生吃茭白、菱角、荷藕和荸荠等，可感染姜片虫。
27、茭白产品器官是茭白植株受菰黑粉菌侵染膨大后形成的肉质茎。
28、菠菜→预防肺癌；海带→预防乳腺癌；茭白→预防肠癌；菜花→预防胰腺癌；芦笋→预防皮肤癌；黄豆→预防宫颈癌；大蒜→预防胃癌；蘑菇→预防肝癌。
29、近身旁，长长的八士港蜿蜒南行。岸脚的茭白草或坐或卧，或潜入水中，枯黄的叶脉清晰可见。
30、下联的“菰首”，即茭白，又名茭笋、茭瓜、菰菜。
31、以“练塘茭白绿色畅想”为主题的首届上海“青浦练塘茭白节”日前在练塘镇举行，其间将组织开展丰富多彩的经贸活动。
32、寺前茭白笋，其嫩如玉，其香如兰，入口甘芳，天下无比。
33、继草莓节后，青浦区再次推出另一项农事旅游项目——第三届练塘茭白节。
34、茭白又名茭笋，营养成分更容易被人体吸收。
35、那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹笋、空心菜、木耳菜、苋菜、青蒜、牛皮菜、茭白等，同样可能带来草酸盐增加的问题。
36、对雪菜茭白软罐头的加工工艺进行了探讨和优化。
37、用主成分分析并绘制二维排序图，发现水稻二化螟、茭白二化螟交迭在一体。
38、生吃棱角、茭白、荸荠、莲藕等易感染姜片虫，黄瓜、生菜、香菜等生吃，易患蛔虫、囊虫、钩虫等寄生虫病。
39、通过对茭白二化螟的越冬习性、产卵习性、钻蛀及转移规律，田间种群动态、天敌种类进行了调查和研究。
40、此外，蜂蜜、海蜇、海参、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸荠等对降血压有一定作用。
41、研究了严重影响茭白产量和品质的锈病和胡麻斑病的病源、为害症状、发生规律和影响因子。
42、探讨了杀菌剂、保鲜液、包装条件、贮藏温度对鲜切茭白贮藏性的影响。
43、本文较系统地阐述了茭白的起源和分布、生长特性和形态、类型和品种，并讨论了高产栽培技术、无害化生产和储存保鲜技术。
44、实地调查了龙感湖湿地的水稻-小麦、水稻-油菜、茭白-冬闲、莲藕-冬闲和芋头-冬闲五种种植模式并进行生态经济效益的综合分析。
45、孕茭前和膨大期相比．茭白叶片内游离氨基酸的组成和含量无显著差异；
46、研究了以茭白为主要原料生产清渍茭白罐头、油焖茭白罐头的加工工艺、操作要点和产品质量标准。
47、结果表明：高密度聚乙烯包装可保持茭白的嫩度、抑制果皮中叶绿素的合成及细胞质膜透性的增加。
48、初步结果也表明，单季茭与双季茭间的遗传差异比同一类型中茭白品种间的差异显著。
49、研究了热水处理对茭白的嫩度、表皮色泽、叶绿素含量的影响。
50、比较茭白不同品种类型间纹枯病的发病率、危害程度及病害所致的产量损失。
51、通过测坑定位试验，研究了茭白田坑面水和渗漏水中氮素变化动态和流失规律。
52、常温下茭白的保鲜期明显延长。
53、讨论了茭白育种技术及需要研究的问题。
54、茭白变态茎膨大的早期阶段主要表现为茭白重量的快速增加，但体积增加相对较小；
55、不同栽培方式相比，苇末基质栽培下茭白的株高、叶面积、分蘖数明显高于土壤栽培。
